Zit er caffeïne in thee?
Thee is een van de meest populaire dranken ter wereld. Het wordt al eeuwenlang genoten vanwege zijn diverse smaken en …
Wat zijn flavonoïden?
Flavonoïden zijn een groep bioactieve verbindingen die van nature voorkomen in planten. Ze behoren tot de klasse van polyfenolen en …
Wat is gele thee?
Gele thee is een soort thee die wordt gemaakt van bladeren van de Camellia sinensis-plant, net als groene thee, zwarte …
Hoe je je menu kunt aanpassen aan de voorkeuren van je gasten
Je menu aanpassen aan de voorkeuren van je gasten is essentieel om een geweldige eetervaring te bieden en je klanten …
Hoe zat het ook alweer: wat is een Americano?
Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie …
Zijn er naast Robusta en Arabica nog andere soorten?
In de wereld van koffie zijn Robusta en Arabica de twee meest bekende en wijdverspreide koffiebonen. Ze domineren de markt …
Hoe zat het ook alweer: wat is Dutch Coffee?
Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie …
Hoe zat het ook alweer: wat is een doppio?
In de wereld van koffie zijn er talloze termen en benamingen die gebruikt worden om verschillende koffievarianten te beschrijven. Een …
Kwaliteitskoffie in je koffiezaak: de voordelen van een professionele koffiemachine
Ben je barista of wil je dat worden en heb je een eigen koffiezaak? Om daar een groot succes van …
De beste afvalscheidings-tips voor horecaondernemingen!
Als horecaonderneming is het belangrijk om bewust met afval om te gaan. Het scheelt je namelijk geld en draagt bij …