Welke koffie bevat de meeste cafeïne?
De zetwijze van koffie kan van invloed zijn op de hoeveelheid cafeïne die in een kop koffie terechtkomt. Over het …
Thee of koffie vóór het sporten?
De ene zweert bij een kop koffie voor het sporten terwijl een ander eerder voor een kop thee gaat. Wat …
Effect van koffie op sportprestaties
Koffie is een van de meest populaire drankjes ter wereld en wordt door veel mensen geconsumeerd om alertheid, concentratie en …
Voor de puristen: de hario V60 koffie zetmethode
Hario V60 is een populaire methode voor het zetten van slow coffee (zie: “Wat is slow coffee“) die bekend staat …
Hoe zat het ook alweer: wat is een Americano?
Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie …
Zijn er naast Robusta en Arabica nog andere soorten?
In de wereld van koffie zijn Robusta en Arabica de twee meest bekende en wijdverspreide koffiebonen. Ze domineren de markt …
Hoe zat het ook alweer: wat is Dutch Coffee?
Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie …
Hoe zat het ook alweer: wat is een doppio?
In de wereld van koffie zijn er talloze termen en benamingen die gebruikt worden om verschillende koffievarianten te beschrijven. Een …
Kwaliteitskoffie in je koffiezaak: de voordelen van een professionele koffiemachine
Ben je barista of wil je dat worden en heb je een eigen koffiezaak? Om daar een groot succes van …
De beste afvalscheidings-tips voor horecaondernemingen!
Als horecaonderneming is het belangrijk om bewust met afval om te gaan. Het scheelt je namelijk geld en draagt bij …