De festivals gaan helaas niet door dit jaar, dus moeten we zelf de slingers maar ophangen! En hoe kan dat nou beter dan met dit ultieme festival streetfood recept voor pita’s met falafel en hoemoes? Wel nét even anders dan anders in dit recept, namelijk met zelfgemaakte pitabroodjes (ja dat kan!), hoemoes met rode biet en kleurrijke toppings. Let’s go! #diyfoodfestival
Ingrediënten
Voor 3-4 personen|
voor de pitabroodjes
500 g bloem
300 ml lauwwarm water
3 g gedroogde gist
1 el olijfolie
1 tl kristalsuiker
½ tl zout
voor de toppings
250 g Maza falafel
250 g cherrytomaatjes
200 g Maza Hoemoes Rode Biet
40 g rucola
1 courgette
bloem om het werkblad te bestuiven
Fotocredits: Maza
Het bericht Recept: Zelfgemaakte pita’s met falafel en hoemoes verscheen eerst op Plantaardig.org.